J’ai longtemps hésité à partager mes recettes parce que j’avais l’impression que tout le monde pouvait les réaliser. Je fais une cuisine familiale, simple, santé et plaisir. Donc je me disais que ça n’avait aucun intérêt de la mettre en avant. Puis à force d’être sollicitée pour des idées cuisine, à force de voir de nombreuses personnes renoncer à cuisiner et acheter du tout fait, je me suis lancée.
Aujourd’hui quand les petites M. et S. que j’accueille à la maison la journée sont parties avec leurs parents, j’ai eu une grosse fringale. J’avais faim et envie d’avoir du grand plaisir dans l’assiette. C’était un appel urgent. 18h. L’heure de quoi ? Se ruer sur une sucrerie ? Rester frustrée et attendre l’heure du dîner ?
Le sucre ? J’aurais l’occasion d’en parler dans un prochain article, la cata totale pour la santé, pour l’organisme, la cata totale côté dépendance avec une puissance addictive huit fois supérieure à celle de la cocaïne.
Attendre l’heure du dîner ? Impossible, j’ai faim là, tout de suite ! En plus je sais que manger tard n’est pas recommandé. La digestion a besoin d’être terminée dès 22h, 23h max, sinon le corps ne peut pas passer en mode nuit et effectuer ses tâches de nettoyage, régénération, etc. Pour les mêmes raisons il est préférable d’offrir à l’organisme une période de jeûne quotidienne importante, d’au moins 10 heures. Si la première prise alimentaire est à 8h, alors à 20h c’est une bonne idée d’avoir fermé la boutique. Récompense à la clé : énergie, santé, bonne gestion de poids.
Alors aujourd’hui à 18h j’ai improvisé une salade de kacha bien gourmande.
Kacha + tomates séchées + fêta de brebis + herbes fraîches Continuer la lecture de Salade de Kacha Gourmande
Chadorlote 